Sous Chef

PT Permata Logistik Indonesia · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Permata Logistik Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang logistik dan distribusi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang disajikan, dan membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat dan keterampilan yang diperlukan, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
  • Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan makanan.
  • Melatih dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.
  • Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Melaporkan secara rutin kepada Head Chef tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.
  • Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan yang berlaku.
  • Memastikan ketersediaan dan kualitas bahan baku untuk memenuhi kebutuhan operasional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur komersial.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (seperti Sertifikat Kompetensi Pelatihan (SKP) atau Sertifikat Profesi (SP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) yang relevan).
  • Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengatur inventaris.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memberikan arahan yang jelas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan Head Chef.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang bersih dan teratur.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    E
    Erajaya

    Assistant Store Manager JDS Batam

    📍 Jakarta Raya
    nego
    L
    Lingkungan Eko Electronics

    Staff Kitchen

    📍 Madiun
    Rp 2.000.000 – Rp 5.000.000 per month
    R
    RADIUS Mandiri

    Receptionist - Immediate

    📍 Cilegon
    Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
    C
    CV Inovasi Teratai

    Cook

    📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta
    Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
    P
    PT Digital Elang

    General Affairs - Urgent

    📍 Tulungagung, Jawa Timur
    nego
    V
    Village City Sentosa

    (Hybrid) Server

    📍 Makassar, Sulawesi Selatan
    nego