Head Chef - Urgent

PT Firdaus Pratama · 📍 Medan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month

PT Firdaus Pratama sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di kota ini, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dan meningkatkan kualitas makanan yang kami sajikan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 23.000.000 hingga Rp 33.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memimpin dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan stok yang memadai.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.
  • Menjaga kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf mematuhi prosedur dan standar operasional yang ditetapkan.
  • Mengelola dan memantau anggaran untuk departemen dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan pengelolaan anggaran.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan: KepemimpinanManajemen TimKreativitasKeahlian MemasakManajemen AnggaranPengelolaan PersediaanKeamanan Makanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait